― 北海道を代表する料理研究家であり、岸本一翔のビジネスパートナーでもある星澤幸子さんに聞いてみました。
Interviewee｜星澤 幸子（ほしざわ さちこ）
料理研究家・管理栄養士。北海道の食文化を全国へ発信し続ける第一人者として、テレビ・ラジオ・新聞・雑誌など数多くのメディアで活躍。長年にわたり家庭料理の魅力を伝え、多くの人に愛され続けています。
岸本一翔にとっては、仕事だけではなく、人としての在り方や品格を学ぶ人生のメンターでもあります。
第一印象は「素直な目をした青年」
Q. 初めて会ったとき、どんな印象でしたか？
実は、それまでにもAIに関わる方とは何人もお会いしていました。
でも、私にとってAIはとても大切な挑戦でした。
だからこそ、本当に信頼できる人でなければお願いできないと思っていたんです。
岸本さんに初めてお会いしたとき、一番印象に残ったのは、真っすぐで素直な目でした。
そして、一緒にいらした方からの信頼も感じ、「この方なら安心して相談できる」と自然に思えたんです。
初対面の印象は、さらに確信へ
Q. 今の印象は、初対面の頃からどう変わりましたか？
印象は大きく変わっていません。
むしろ、「やっぱりすごい人なんだな」と感じています。
有名な経営者や第一線で活躍する方々にも物怖じせず挑戦していく姿勢。
それでいて決して派手ではなく、控えめで自然体。
周囲に違和感を与えず、静かに存在感を放つ。
そんな人は、なかなかいません。
さらに印象的なのは、心から自然に笑顔で人と接していること。
無理に取り繕うのではなく、その人柄がそのまま表れているように感じます。
一番の強みは「静かな自信」
Q. 岸本一翔さんの一番の強みは何だと思いますか？
一番の魅力は、静かな自信です。
若い方が自信を持ちすぎると、どうしてもそれが表に出てしまうことがあります。
でも岸本さんは違います。
穏やかで柔らかい雰囲気の中に、「絶対に負けない」という強い意志を感じます。
それを必要以上に表へ出さない。
その姿勢に、人は惹かれるのだと思います。
期待を超える仕事が、本当の価値になる
Q. 今後さらに成長するために大切なことはありますか？
仕事を軽く考えないことです。
相手が期待していることをやるだけでは、「あなたでなくてもいい」と思われてしまいます。
本当に信頼される人は、相手の期待を少し超える仕事をします。
「ここまでやってくれるとは思わなかった。」
そう思っていただける仕事こそ、人を感動させ、次の仕事につながっていくのです。
まだまだ学べることはたくさんあります。
だからこそ、自分で限界を決めず、常に120％を目指して挑戦し続けてほしいですね。
AI時代を導く存在へ
Q. 周囲にはどんな影響を与える人だと思いますか？
これからの時代、多くの人がAIを使うようになります。
でも、「使える」と「使いこなせる」は違います。
岸本さんには、その橋渡しをする存在になってほしいと思っています。
難しいものを分かりやすく伝え、多くの人がAIの恩恵を受けられる社会をつくる。
そんな役割を担える人だと思います。
5年後は「品格のある経営者」へ
Q. 5年後はどんな人物になっていると思いますか？
それは、これからの積み重ね次第です。
ただ一つ言えるのは、今のように素直に学び続ければ、同世代の中でも一歩も二歩も先を歩く存在になっているでしょう。
立ち振る舞い、言葉遣い、人への接し方。
そうした細かな積み重ねが、人としての品格になります。
人脈や成功に慢心せず、謙虚に学び続けること。
それができれば、大きく成長していくと思います。
最後に読者の皆さんへ
Q. このブログを読んでいる方へメッセージをお願いします。
人は、自分を磨けば自然と人が集まってきます。
無理に目立とうとしなくてもいい。
まずは、自分自身を磨き続けることです。
岸本さんは、日々学び、自分を高めようと努力している人です。
その姿勢を、そのまま発信していけばいいと思います。
背伸びをする必要はありません。
今考えていること、学んだこと、感動したことを素直に伝えていく。
その積み重ねが、多くの人の共感を生み、人を惹きつける存在になっていくでしょう。
これからの成長を、とても楽しみにしています。
